biber aşı

Anlamları

1. 1.

   mutfak

   Önceden haşlanan bulgur ve pirince biber, yumurta, süt ve yoğurt katıldıktan sonra fırında pişirilen yiyecek

   • Sonra gelinler kızlar bir olur, sohbetler açılır, hemen yanıbaşlarında demledikleri taze çaylar gelir gider, seliköy biberleri çıkarılır, biber, domates, biraz yağ, soğan ve bir avuç pirinçle biberaşı yapılır, süzme yoğurda sarmısak ezilir, hep beraber yenilirdi.— Nalân KARADUMAN, Şeyler Denizi, 2009, 16, Kavis Kitap