buğulama

isim

Kelimeyi anlamak için

buğulama, Türkçede bir isimdir. Temel anlamı: “Buğulamak işi”. Bunun dışında 2 anlamı daha vardır; mutfak alanlarında da kullanılır.

Bu özet, maddedeki tanımlardan otomatik derlenmiştir.

1.
Buğulamak işi
2.
mutfak
Buğuda pişmiş yemek
- Cehennem ateşine yuvarlayan ise kalkan balığı yumurtası mücveri, kalamar, çupra, zeytinyağlı enginar, papaz yahnisi, patlıcan mücveri ve portakallı buğulamaymış.— Cem KALENDER, Klan, 2009, 96, Kavis Kitap
- Balığı da söyle istersen. Tava, buğulama hiç fark etmez.— İpek s. Burnett, Romancı, 2013, 120, Yapı Kredi Yayınları
3.
(Samsun ağzı) Balığın, su koymadan yahut üstüne soğan doğrayıp bir kâğıda sarılarak yapılan yemeği.

Yorum yazmak için giriş yapın ya da kayıt olun.

Yorumlar yükleniyor…