Çerkes çorbası
isimÇer·kes·çor·ba·sı
Kelimeyi anlamak için
Çerkes çorbası, Türkçede bir isimdir. Temel anlamı: “Tavuğu dittikten sonra haşlanmış mısır buğdayı ve biber ile pişirilen bir çorba çeşidi”.
Bu özet, maddedeki tanımlardan otomatik derlenmiştir.
Anlamları
- 1.
mutfak
Tavuğu dittikten sonra haşlanmış mısır buğdayı ve biber ile pişirilen bir çorba çeşidi.
- 11 - (Çerkes çorbası) Yağlı tavuğu suda pişirmeli, çıkaaıp etini ditmeli haşlanmış mısır buğdayı ile tekrar o tavuk suyunun içnie koyup istenilen miktarda ya yeşil ve yahut kırmızı büberi doğrayıp mısırlar pişinciye kadar kaynatmalı ve indirileceğine yakın tuzunu koymalı.— Hadiye Fahriye, Küçük Yemek Kitabı, 1932, Türk Neşriyat Yurdu
Dil bilgisi notu
- Çerkes çorbası, beş heceli (Çer·kes·çor·ba·sı) bir isimdir.
Köken
Çerkes + çorba
Topluluk yorumları
Yorum yazmak için giriş yapın ya da kayıt olun.
Yorumlar yükleniyor…