proteolitik aktivite
isim
Kelimeyi anlamak için
proteolitik aktivite, Türkçede bir isimdir. Temel anlamı: “proteolitik bakteriler,özellikle süt ürünlerinde proteini parçalayarak istenmeyen tat ve kokulara neden olan bir değişimdir”.
Bu özet, maddedeki tanımlardan otomatik derlenmiştir.
Anlamları
- 1.
proteolitik bakteriler,özellikle süt ürünlerinde proteini parçalayarak istenmeyen tat ve kokulara neden olan bir değişimdir.
Topluluk yorumları
Yorum yazmak için giriş yapın ya da kayıt olun.
Yorumlar yükleniyor…