Sözlük dizini
“N” harfi
9 madde · Yiyecek ve İçecek
- nar ekşisiisimyoğunlaştırılmış nar suyundan elde edilen, genelde salata sosu olarak kullanılan bir ürün.
- nişastaisimTahıl tanelerinden, mercimek, bezelye vb. bakla türleri veya patates gibi birtakım yumrulardan özel yöntemlerle çıkarılan una benzer bir madde.
- norisimPeynir suyunun kaynatılmasıyla elde edilen bir tür peynir; lor.
- nokulisim(Isparta, Burdur, Samsun, Sinop, Niğde, Konya ağzı) Mayalı hamurun içine ceviz, fındık, susam, üzüm konularak yapılan, şekerli ya da şekersiz bir çeşit çörek, lokum.
- nikâh şekeriisimNikâh töreninde davetlilere dağıtılmak üzere özel olarak yaptırılan şeker.
- nane şekeriisimNane ruhu karıştırılarak yapılan bir tür şeker.
- nevzineisimDon yağı ve pekmezden yapılan bir tatlı çeşidi
- neskafeisimhazır kahve
- nevaleisimazık