Sözlük dizini
“Y” harfi
28 madde · Yiyecek ve İçecek
- yarmaçaisimKayısının kurutulmuş biçimi
- yemişisimmeyve
- yaprakisimBitkilerde solunum, karbon özümlenmesi, terleme vb. olayların oluştuğu, çoğu klorofilli, yeşil ve türlü biçimdeki bölümler.
- yahniisimkavrulmuş soğan ve salça ile pişirilen et yemeği
- yollukisimYolculukta yenmek için hazırlanan yiyecek.
- yuvalamaisimYuvalamak işi.
- yumurtaisimBir dişinin vücudunda oluşan, yumurtlama ve döllenmeden sonra aynı türden bir canlı oluşturan hücre.
- yemeisimyemek işi
- yoğurtisimMaya katılarak koyulaştırılmış beyaz, kıvamlı bir süt ürünü.
- yoğurt tatlısıisimYumurta, yoğurt ve erimiş yağ karışımının içine toz şeker, un, irmik, kabartma tozu, vanilya ve Hindistan cevizi karıştırılarak hazırlanan bir tatlı türü.
- yoğurt çorbasıisimYoğurt, nane, pirinç ve yağ karışımıyla hazırlanan bir çorba türü.
- yarma aşıisimBitki veya ağaçlarda, kalın çaplı anacın tepesi düzgün biçimde kesildikten ve perdahlandıktan sonra, tam orta yerinden 4-5 santimetre derinliğinde açılan yarığa bir kalem yerleştirilerek yapılan bir aşı.
- yayıkisimtereyağı çıkarmak için sütün, yoğurdun içinde çalkalandığı kap veya makine, kovan
- yağ mantısıisimHamuru kalın ve çay tabağı büyüklüğünde bohçalar hâlinde hazırlanan, bol yağlı olarak pişirilen bir mantı türü.
- yaprak dolmasıisimsarma
- yiyecekisimyenmeye elverişli olan her şey, taam
- yayla çorbasıisimYoğurt, un, yumurta sarısı, yağ gibi maddelerle pişirilen çorba
- yaprak sarmasıisimsarma
- yağda yumurtaisimsahanda yağ ile pişirilen yumurta yemeği
- yarma çorbasıisimDövülerek gelişigüzel kırılmış ve kabuğu çıkarılmış buğdaydan yapılan bir çorba türü; yarma aşı.
- yoğurthaneisimYoğurt yapılan yer.
- yaş üzüm rakısıisimyaş üzüm kullanılarak yapılan rakı
- yandan çarklısıfatHer iki yanında birer çarkı bulunan ve bu çarklarla ağır hareket eden vapur; padıl
- yalancı dolmaisimBiber, patlıcan, yaprak gibi sebzelerle yapılan zeytinyağlı dolma
- yufkaisimoklava ile açılan ince, yuvarlak hamur yaprağı
- yağlamaisimKuşbaşı ve kıymanın bazlamaların üzerine serilmesiyle yapılan, sarımsaklı yoğurtla yenen bir yemek
- yakasızsıfatYakası bulunmayan giysi
- yumru köfteisimYağsız kıyma, köftelik bulgur, soğan, maydanoz ve baharat kullanılarak hazırlanan bir tür sulu yemek.