Sözlük dizini
Yiyecek ve İçecek
806 madde
- börekaşıisimmantı gibi sıkılan hamurun çorba olarak hazırlanmış biçimi
- keteisimMayalanmış hamurun, yufka şeklinde açılarak doğrudan sacın üzerinde pişirilmesi ile elde edilen bir çörek
- kuymakisimMısır ununun erimiş tereyağıyla kavrulması, su eklenmesi, bir miktar peynir katılması ve bir süre kaynatılmasıyla elde edilen yemek.
- hingalisimTanelerinin herbirinin içine kıyma konularak ve biraz daha farklı bükülerek yapılan bir tür mantı yemeği
- boranıisimYeşil fasulye ve bulgurdan yapılan sarımsaklı yoğurt dökülerek yenen bir yemek
- bekmez asidesiisimNişasta ve pekmezden yapılan koyu kıvamda bir yemek
- aşlıhisimBulgur, nohut, mercimek gibi yemek ve çorba malzemesi
- şıllıkisimAşırı ve bayağı biçimde süslenip boyanmış kadın.
- dövmeçisimPatlıcan, domates ve kıyma ile yapılan Adıyaman yöresine ait bir yemek
- bastığisimince yufka biçiminde kurutulmuş meyve ezmesi, pestil
- dünürisimEşlerin baba ve analarının birbirlerine göre durumu.
- kanatisimKuşlarda ve böceklerde uçmayı sağlayan organ
- enginarisimPapatyagillerden çok yıllık, dikenli bitki ve bu bitkinin sebze olarak tüketilen, iri, yuvarlak, yeşil çiçeği, (Cynara scolymus).
- kumpirisimfırında veya közde pişirilen patatesin içine peynir, mısır, bezelye vb. malzeme konularak yapılan yiyecek
- patatesisim[Patlıcangillerden, yaprakları ve sürgünleri acı bir bitki, (Solanum tuberosum).
- somunisimCıvatanın ucuna geçirilen, içi yivli demir başlık.
- içecekisimiçilen her şey, meşrubat
- eklerisimDışı çikolata kaplı, içi beyaz kremalı küçük pasta
- dönerisimeksene geçirilmiş etlerin döndürülerek pişirilmesiyle yapılan kebap, döner kebap
- sitilisimBakırdan yapılmış, kulplu, büyük bakraç veya kova; çitil.
- simitisimhalka biçiminde, çoğunlukla üzerinde susam bulunan bir tür hamurlu ekmek.
- köremezisimÇiğ sütle yoğurt karıştırılarak pişirmeden yapılan yemek
- gendimeisimDöğme de denilen aşurelik buğday
- iğdeisimİğdegillerden, kokulu, sarı çiçekleri olan, çalı biçiminde bir ağaç (Elaeagnus).
- kalınsıfatCisimlerde uzunluk ve genişlik dışında üçüncü boyutu çok olan (cisim), ince karşıtı.
- ayranisimSüt veya yoğurt yayıkta çalkalanarak yağı alındıktan sonra kalan sulu bölüm.
- sebzeisimgenellikle pişirilerek yenen bitkiler veya bunların taneleri, göveri, göverti, sebzevat, zerzevat
- nevaleisimazık
- müsellesisimÜçgen.
- meşrubatisimiçecek