ançüez
isim
Kelimeyi anlamak için
ançüez, Türkçede bir isimdir. Temel anlamı: “bir balık ezmesi, genellikle hamsi bazen de çaça, sardalya veya tirsi balıklarından yapılan tuzlu ve yağlı ezme, hamsi ezmesi”.
Bu özet, maddedeki tanımlardan otomatik derlenmiştir.
Anlamları
- 1.
mutfak
bir balık ezmesi, genellikle hamsi bazen de çaça, sardalya veya tirsi balıklarından yapılan tuzlu ve yağlı ezme, hamsi ezmesi
- Havyar salatasından içi ançüez dolu zeytine, tarator ve cacığa kadar neler hem de nelerin âlâsı bulunmazdı— ? - Refik Halit Karay
Dil bilgisi notu
- Fransızca kökenli bir kelimedir.
Köken
Fransızca anchois (fr)
Topluluk yorumları
Yorum yazmak için giriş yapın ya da kayıt olun.
Yorumlar yükleniyor…