emülsifiye edici tuz
isim
Kelimeyi anlamak için
emülsifiye edici tuz, Türkçede bir isimdir. Temel anlamı: “peynirde bulunan proteinleri dağıtarak yağ ve diğer bileşenlerin bağdaşık dağılımını sağlayan madde”.
Bu özet, maddedeki tanımlardan otomatik derlenmiştir.
Anlamları
- 1.
kimya
peynirde bulunan proteinleri dağıtarak yağ ve diğer bileşenlerin bağdaşık dağılımını sağlayan madde
Topluluk yorumları
Yorum yazmak için giriş yapın ya da kayıt olun.
Yorumlar yükleniyor…