Sözlük dizini
Yiyecek ve İçecek
806 madde
- lightisimyeğni
- kumanyaisimYolculuk için hazırlanan yiyecek
- kotraisimÇoğunlukla bir direkli, randası olan, ince gövdeli yelkenli.
- hafifsıfatTartıda ağırlığı az gelen, ağır karşıtı; yeğni.
- lakerdaisimPalamut, torik gibi balıklardan dilim dilim kesilerek yapılan salamura.
- çeşniisimyiyeceğin ve içeceğin tadı, tadımlık
- bonbonisimŞerbet içinde kaynatılarak üzeri şekerle kaplanmış meyve; bonbon şekeri.
- bagetisimbateri çalmaya yarayan ince, kısa çubuk
- ançüezisimbir balık ezmesi, genellikle hamsi bazen de çaça, sardalya veya tirsi balıklarından yapılan tuzlu ve yağlı ezme, hamsi ezmesi
- yoğurthaneisimYoğurt yapılan yer.
- yemeisimyemek işi
- yaprak sarmasıisimsarma
- yaprak dolmasıisimsarma
- uzoisimYunan rakısı.
- torba çayisimpoşet çay
- terbiyeisimeğitim
- tava ekmeğiisimTavada pişirilen ekmek
- tandır ekmeğiisimTandırda pişirilen ekmek.
- rokfor peyniriisimKoyun sütünden yapılan, mahzenlerde olgunlaştırılan, içi özel küflü peynir; rokfor.
- poşet çayisimDemlikte kullanılmak üzere torbacıklarla hazırlanmış çay.
- peynirhaneisimPeynir yapılan yer
- öğünisimkere, kez, defa
- künefeisimKadayıf ve peynirden yapılan, sıcak servis edilen, güney ve doğu yörelerimize ait bir tatlı çeşidi
- yemişisimmeyve
- yiyecekisimyenmeye elverişli olan her şey, taam
- kadayıfisimKurutulmuş ince hamur telleri veya kızartılmış ekmek üzerine şerbet ilave edilerek yapılan bir tür tatlı
- metrdotelisimşef garson
- mastikaisimsakız rakısı.
- madlenisimŞeker, kakao ve kakao yağıyla yapılan az şekerli, sütsüz bir çikolata çeşidi.
- lahana sarmasıisimbeyaz lahana yaprağının içerisine bulgur ya da pirinç başta olmak üzere yöresine göre değişen diğer iç malzemeleri konarak yapılan yemek; kelem dolması, lahana dolması