Sözlük dizini
Yöresel
3.192 madde
- gısırisimDüğürcükten yapılan susuz kuru yiyecek
- batırıkisimKısırın su ve taze sebzeler ile karıştırılmasıyla yapılan yöresel bir gıda
- bağcakisimİp
- alağisimGeniş düzlük, ova
- anaryaisim(Bozyazı, Mersin, Adana, Düziçi ağzı) geri
- mandalisimkapı vb. şeyleri kapalı tutmaya yarayan, döner tahta veya metal parça
- lataisimOsmanlılarda ilmiye sınıfının giydiği üstlük türü
- anadutisim(Havza ağzı) Ekin demetlerini arabaya koymaya, harmanı aktarmaya yarayan üç, dört, beş, yedi çatallı olabilen araç.
- bitirgenisimTatlı kayısı
- alişkaisimpatates, kıyma ve hamur ile yapılan çorba, alişka çorbası
- guymakisimYufka ekmeğinin ufalanarak yağda kavrulması, içine su ile birlikte salça, sızgıt ve biber ilave edilmesi ile hazırlanan bir yemek
- bulamaisimbulamak işi.
- agosisim(Karadeniz ağzı) sabanın toprakta açtığı ark
- ahandiğerişte
- üzüm yahnisiisimKuru üzümün kaynatılmasıyla yapılan bir yemek
- ütmeisimSapıyla beraber yakılan buğday
- çakıllı pilavıisimErişte ile bulgurun karıştırılmasıyla yapılan bir pilav türü
- yağlamaisimKuşbaşı ve kıymanın bazlamaların üzerine serilmesiyle yapılan, sarımsaklı yoğurtla yenen bir yemek
- yarmaçaisimKayısının kurutulmuş biçimi
- un aşıisimHaşlanmış ince tel şehriyenin sarımsaklı ayrana karıştırılmasıyla yapılan yemek
- taranaisimAşlık nohut ve mercimeğin yoğurtla karıştırarak yapılan yemek
- pıttırmaisimÇırpma
- piroğuisimKulak mantısı
- pevrendeisimSalça
- pehliisimHayvanın kaburga kemiğinden elde edilen et
- pancar çırpmasıisimKıyılmış pancarın üzerine mercimek katılırak yapılan bir yemek
- kömmeisimTandır közünde pişen çörek
- kulak çorbasıisimMantı büyüklüğündeki hamurun mercimekle pişirilmesiyle yapılan bir çorba
- kulak mantısıisimMantının kulak büyüklüğünde kesilmiş biçimine verilen ad, piroğu
- hıkırdakisimKuyruk yağının posası