Yiyecek ve İçecek
Yemekler, tatlılar, içecekler, süt ürünleri ve mutfakla ilgili kelimeler.
17 madde · “İ” harfi
- ilibada aşıisim(Antalya ağzı) Kışın kırlardan toplanan labada otunun bulgur ve yağ ilavesiyle birlikte kavrulması ile yapılan bir yemek
- imamsuyuisimrakı
- imansız peynirisimYağı alınmış peynir.
- inek sütüisimineklerden gelen, besin değeri yüksek olan beyaz bir sıvıdır
- iskender kebapisimİnce dilimlenmiş ızgara koyun etinin, pita ekmeği üzerinde eritilmiş tereyağı, yoğurt ve , domates sosuyla servis edilen kebap türü.
- istiridyeisimYassı solungaçlılar sınıfından, ılıman ve sıcak denizlerde yaşayan, güçlü kaslarla birbiri üzerine kapanan iki çenedi olan, içinde inci oluşan, eti beğenilen bir deniz yumuşakçası, (Ostrea edulis).
- içisimHerhangi bir durumun, cismin veya alanın sınırları arasında bulunan bir yer. dış karşıtı; dâhil.
- iç pilavisimTavla zarı büyüklüğünde doğranmış kuzu ciğeri, fıstık, pirinç, kuş üzümü, yağ ve baharat kullanılarak pişirilen bir pilav türü.
- içecekisimiçilen her şey, meşrubat
- içkiisimalkol içeren her türlü içecek, alkollü içecek
- içlisıfatİçi dolu taneli sebze veya kuru yemiş.
- içli köfteisimYağsız kıyma ile ince bulgur iyice yoğrulup içi oyularak yumurta biçiminde hazırlanan ve içerisine kavrulmuş soğanlı kıyma konduktan sonra haşlanan veya kızartılan bir çeşit köfte
- iğdeisimİğdegillerden, kokulu, sarı çiçekleri olan, çalı biçiminde bir ağaç (Elaeagnus).
- işkembeisimGeviş getirenlerin ilk ve en büyük mide bölümü.
- işkembe çorbasıisimTemizlenmiş ve önceden haşlanmış işkembenin küçük küçük doğranmasından sonra un, sirke, sarımsak karıştırılarak hazırlanan bir çorba türü.
- İnegöl köftesiisimkuzu döş veya dana kaburga kıyması, tuz, soğan ve karbonat karışımı ile hazırlanarak özel bir sosla fırında pişirilen köfte.
- İzmir köftesiisimKıyma, soğan, maydanoz, ıslatılmış ekmek içi, yumurta, domates, yeşilbiber, sarımsak ve yağ kullanılmasıyla hazırlanan ve kısık ateşte pişirilen bir yemek türü.