Yiyecek ve İçecek
Yemekler, tatlılar, içecekler, süt ürünleri ve mutfakla ilgili kelimeler.
57 madde · “S” harfi
- soteisimKüçük küçük doğranmış et, ciğer, böbrek vb. şeyler yağda hafifçe kavrulduktan sonra su, domates, biber vb. katılarak yapılan yemek
- steakisimkızarmış etin kemiksiz bir parçası
- suisimhidrojenle oksijenden oluşan, sıvı hâlinde bulunan, renksiz, kokusuz, tatsız sıvı
- su muhallebisiisimNişasta, süt ve su karışımının pişirilip buzdolabında katılaşmasından sonra ceviz büyüklüğünde kesilip şeker ve gül suyu içinde üzerine fıstık serpilerek hazırlanan bir tatlı türü.
- subiyaisimİçine kar veya buz karıştırılmış kavun çekirdeği ezmesi.
- subyaisimİçine kar veya buz karıştırılmış kavun çekirdeği ezmesi.
- sucukisimşişirilip kurutulmuş bağırsak içine baharatlı et kıyması doldurularak yapılan bir tür yiyecek
- sufleisimSahnedeki oyunculara, izleyicilere duyurmadan unutulmuş bir sözü veya cümleyi hatırlatma.
- sulusıfatSuyu olan, içinde su bulunan.
- sulu yemekisimTencerede ve kendi suyu içerisinde pişirilen yemek türü; tencere yemeği
- suraisimYumuşak ince bir tür ipekli kumaş.
- susam yağıisimsusam tanelerinden çıkarılan yağ, şırlağan
- söğüşisimSoğuk olarak yenen haşlanmış et
- sübyeisimMürekkep balığı
- sürpriz yumurtaisimİçindeki hazneden küçük boyutlu oyuncaklar çıkan, yumurta biçimli çikolata kaplamalı yiyecek
- sütisimKadınların ve memeli dişi hayvanların yavrularını besledikleri, memelerinden gelen, besin değeri yüksek beyaz sıvı.
- süt çorbasıisimSüt, tuz, et suyu ve unun birlikte çırpılmasıyla hazırlanan çorba.
- süthaneisimSüt ve süt ürünleri üretilen ve satılan yer.
- sütlaçisimsüt, şeker ve pirinçten yapılan bir tatlı türü, sütlü
- sütlüisimsütlaç
- süzme kahveisimfiltre kahve.
- süzme peynirisimKrem peynir ile klasik beyaz peynir arasında yumuşak ve eriyebilen kıvama sahip, az tuzlu bir peynir türü.
- süzme yoğurtisimYoğurdun raf ömrünü artırmak amacıyla, Anadolu ve Orta Doğu ülkelerinde yaygın olarak kullanılan ve yoğurdun klasik yolla üretiminden sonra değişik biçimlerde süzülerek elde edilen oldukça kıvamlı yoğurt; kese yoğurdu, konsantre yoğurt, torba yoğurdu
- sıkma köfteisimKöftelik bulgur, yeşil soğan, domates, un ve soğan kullanılarak hazırlanan bir tencere yemeği.
- sırğan yemeğiisimSırgan otuyla yapılan bir yemek
- sızgıtisimkavurma
- sığır etiisimsığırdan elde edilen, besleyici bir kırmızı et türü