Yiyecek ve İçecek
Yemekler, tatlılar, içecekler, süt ürünleri ve mutfakla ilgili kelimeler.
806 madde
- peynir helvasıisimRendelenmiş yağlı ve tuzsuz beyaz peynire, yumurta karıştırdıktan sonra un, yağ ve şeker eklenmesi ve kısık ateşte pişirilmesiyle yapılan bir tatlı türü.
- peynir tatlısıisimTuzsuz taze peynir ve irmikle yapılan bir tatlı türü.
- peynir şekeriisimMevlâna şekeri.
- peynirhaneisimPeynir yapılan yer
- peynirlisıfatİçine peynir konulmuş.
- pideisimMayalı hamurdan yapılan, isteğe göre üzerine yumurta, kıyma, peynir, pastırma vb. konarak pişirilen, ince, yayvan yiyecek.
- pilakiisimİçine soğan, sarımsak, maydanoz, havuç vb. katılarak zeytinyağıyla pişirilen ve soğuk olarak yenen yemek.
- pilavisimgenellikle pirinç, bulgur ve kuskustan yapılan yemek
- pirinçisimbuğdaygillerden, kökleri bol su içinde yetişen bitki, (Oryza sativa)
- pirinç pilavıisimpirinç ile yapılan pilav.
- pirinç unuisimKurutulmuş pirinç tanelerinin öğütülmesiyle elde edilen un.
- pirinç çorbasıisimPirinç ile pişirilen çorba.
- piroğuisimKulak mantısı
- piyazisimHaşlanmış kuru fasulyenın üzerine ince doğranmış ve tuzla ovulmuş soğan ve maydanoz katıldıktan sonra zeytinyağı ve sirke dökülerek yapılan fasulye salatası
- pizzaisimüzerine konulmak üzere, genellikle domates, zeytin, peynir, mantar, ançuez, çeşitli et ve sebze türleri karışımıyla hazırlanıp fırında pişirilen pide
- piç yoğurtisimMayasız yoğurt.
- pişiisimMayalı hamurdan yapılan, yağda kızartılarak pişirilen bir yiyecek türü; bişi
- pişmaniyeisimTelleri ince ince ayrılabilen bir cins helva.
- portakal suyuisimportakal sıkılarak elde edilen su
- portoisimPortekiz'de yapılan ünlü bir şarap
- poşet çayisimDemlikte kullanılmak üzere torbacıklarla hazırlanmış çay.
- probiyotikisimYeterli miktarda alındığında, yerleştiği organizmanın sağlığına yarar sağlayan canlı mikroorganizma.
- probiyotik yoğurtisimProbiyotik bakteriler içeren yoğurt çeşidi.
- pudra şekeriisimDövülerek ince un durumuna getirilmiş şeker.
- puf böreğiisimMayalı hamurdan elde edilen yufkanın arasına peynir veya kıyma konularak yapılan ve tavada kızartılan bir çeşit börek
- pıttırmaisimÇırpma
- rafadansıfatKaynar suda kabuğu ile az pişirilmiş yumurta
- rakıisimÜzüm, incir, erik vb. meyvelerin alkolle mayalanarak damıtılmasıyla elde edilen içki; aslansütü, imamsuyu, dilaversuyu.
- revaniisimyumurta ve irmikle yapılan, fırında kabarıp piştikten sonra üzerine şerbet dökülen bir tatlı türü, revani tatlısı
- revani tatlısıisimrevani