Yiyecek ve İçecek
Yemekler, tatlılar, içecekler, süt ürünleri ve mutfakla ilgili kelimeler.
806 madde
- uğmaçisim(Sivas ağzı) Ekmek ovularak yapılan yiyecek
- vezirparmağıisimBir tür hamur tatlısı.
- viskiisimTahıllar malt yapılarak şekerlendirildikten ve gereği kadar mayalandıktan sonra damıtılarak elde edilen alkollü içki
- vişneli ekmekisimvişne ve ekmekle yapılan bir çeşit tatlı
- votkaisimtahıl tanelerinin damıltılmasıyla elde edilin alkollü içki
- waffleisimpetek şeklinde kalıpta kızartılan hamur işi
- yahniisimkavrulmuş soğan ve salça ile pişirilen et yemeği
- yakasızsıfatYakası bulunmayan giysi
- yalancı dolmaisimBiber, patlıcan, yaprak gibi sebzelerle yapılan zeytinyağlı dolma
- yandan çarklısıfatHer iki yanında birer çarkı bulunan ve bu çarklarla ağır hareket eden vapur; padıl
- yaprakisimBitkilerde solunum, karbon özümlenmesi, terleme vb. olayların oluştuğu, çoğu klorofilli, yeşil ve türlü biçimdeki bölümler.
- yaprak dolmasıisimsarma
- yaprak sarmasıisimsarma
- yarma aşıisimBitki veya ağaçlarda, kalın çaplı anacın tepesi düzgün biçimde kesildikten ve perdahlandıktan sonra, tam orta yerinden 4-5 santimetre derinliğinde açılan yarığa bir kalem yerleştirilerek yapılan bir aşı.
- yarma çorbasıisimDövülerek gelişigüzel kırılmış ve kabuğu çıkarılmış buğdaydan yapılan bir çorba türü; yarma aşı.
- yarmaçaisimKayısının kurutulmuş biçimi
- yayla çorbasıisimYoğurt, un, yumurta sarısı, yağ gibi maddelerle pişirilen çorba
- yayıkisimtereyağı çıkarmak için sütün, yoğurdun içinde çalkalandığı kap veya makine, kovan
- yağ mantısıisimHamuru kalın ve çay tabağı büyüklüğünde bohçalar hâlinde hazırlanan, bol yağlı olarak pişirilen bir mantı türü.
- yağda yumurtaisimsahanda yağ ile pişirilen yumurta yemeği
- yağlamaisimKuşbaşı ve kıymanın bazlamaların üzerine serilmesiyle yapılan, sarımsaklı yoğurtla yenen bir yemek
- yaş üzüm rakısıisimyaş üzüm kullanılarak yapılan rakı
- yemeisimyemek işi
- yemişisimmeyve
- yiyecekisimyenmeye elverişli olan her şey, taam
- yollukisimYolculukta yenmek için hazırlanan yiyecek.
- yoğurtisimMaya katılarak koyulaştırılmış beyaz, kıvamlı bir süt ürünü.
- yoğurt tatlısıisimYumurta, yoğurt ve erimiş yağ karışımının içine toz şeker, un, irmik, kabartma tozu, vanilya ve Hindistan cevizi karıştırılarak hazırlanan bir tatlı türü.
- yoğurt çorbasıisimYoğurt, nane, pirinç ve yağ karışımıyla hazırlanan bir çorba türü.
- yoğurthaneisimYoğurt yapılan yer.