Yiyecek ve İçecek
Yemekler, tatlılar, içecekler, süt ürünleri ve mutfakla ilgili kelimeler.
806 madde
- cinisimİslam inancında ve antik birçok din ve inanışta bulunan bir tür ruhani mitolojik yaratık.
- cincibirisimBilyelerle oynanan bir çocuk oyunu, zıpzıp
- civcivisimtavuğun yavrusu
- civil peyniriisimYağsız sütten yapılan, tel tel görünümlü bir tür peynir.
- ciğerisimAkciğerlerle karaciğerin ortak adı
- ciğer sarmaisimİnce kıyılmış ak ve karaciğer, pirinç, yağ, çam fıstığı, kuş üzümü, yeşil soğan, yumurta ve baharat karışımıyla fırında pişirilen bir kebap türü
- ciğer tavaisimözellikle Edirne'de yapılan et yemeği
- cırıttaisim(Giresun ağzı) Bir tür hamur kızartması
- cızbızsıfatcızbız köfte
- cızbız köfteisimIzgarada kendi yağı ile pişirilen köfte; cızbız.
- dalakisimMidenin arkasında, diyaframın altında, sol böbreğin üstünde, yassı, uzunca, akyuvar üreten ve yıpranmış alyuvarları toplayan, damarlı, gevşek bir dokudan oluşmuş organ.
- daldırma çayisimpoşet çay
- dalyan köftesiisimİçine bezelye, havuç ve haşlanmış yumurta konularak rulo biçiminde hazırlanan bir köfte türü.
- dalyan çorbasıisimÇeşitli taze balıklardan yapılan bol soğanlı çorba.
- damla kahveisimfiltre kahve.
- dana etiisimdananın kesilip parçalanmış eti
- demirhindi şerbetiisimDemirhindi bitkisinden yapılan şerbet şeklinde içecek.
- deniz ürünleriisimDenizden veya tatlısudan elde edilen her türlü gıda maddesine verilen ortak ad.
- denşirmeisimSıcaklık ya da kimyasal maddelere maruz kalan genellikle protein veya nükleik asitlerin üçüncül yapılarına ait hidrojen bağlarının kırılması ve işlevini yitirerek mevcut yapısının bozulması.
- dil balığıisimsoleidae familyasından sığ sularda ve kumluk diplerinde yaşayan yassılaşmış gövdeye sahip balık türlerinin ortak adı
- dil peyniriisimKoyun sütünden yapılan, yağlı, lezzetli, tuzsuz peynir.
- dilaversuyuisimrakı.
- dolazisimKavrulmuş undan yapılan muhallebi biçimindeki yemek
- dolmaisimDolmak işi.
- dolmalıksıfatDolma yapmaya yarar.
- domates dolmasıisimİçi oyulmuş kırmızı domatesin soğan, baharat, pirinç, bulgur veya kıyma karışımıyla doldurulup pişirilmesiyle hazırlanan bir tür dolma.
- domates salçasıisimYemeklere tat vermek için domatesten üretilen salça türü.
- domates çorbasıisimAna maddesi domates suyu olan çorba.
- dondurmaisimdondurmak işi
- dumanı üstündesıfatÇok taze sebze, meyve veya yemek.